職位描述
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工作范圍
1) 牽頭負(fù)責(zé)整個廚房的日常管理工作;
2) 菜品原料的管理,確保醬料、原料、油料、菜品充足;
3) 各種菜品烹飪;落實菜品、菜單的搭配準(zhǔn)備工作;
4) 菜品的采購下單、收貨驗貨工作;
5) 確保廚房每日收檔后衛(wèi)生工作。
工作職責(zé)
1)具備用餐人員100人以上食堂管理和運營經(jīng)驗,熟練掌握各種菜品的烹飪技巧和方法,做到色香味俱全;
2)嚴(yán)格遵守作息時間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證包廂菜肴按時完成;
3)服務(wù)周到,禮貌待人;
4)正確使用操作工具,充分利用原材料,節(jié)約食材、水電;
5)嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,保證接待中心食材衛(wèi)生,保證無過期變質(zhì)食物;
6)搞好飲食衛(wèi)生,定期檢查食材物品質(zhì)量,防止食物中毒;
7)維護(hù)好廚房器具,做好餐前餐后各項工作;
1) 牽頭負(fù)責(zé)整個廚房的日常管理工作;
2) 菜品原料的管理,確保醬料、原料、油料、菜品充足;
3) 各種菜品烹飪;落實菜品、菜單的搭配準(zhǔn)備工作;
4) 菜品的采購下單、收貨驗貨工作;
5) 確保廚房每日收檔后衛(wèi)生工作。
工作職責(zé)
1)具備用餐人員100人以上食堂管理和運營經(jīng)驗,熟練掌握各種菜品的烹飪技巧和方法,做到色香味俱全;
2)嚴(yán)格遵守作息時間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證包廂菜肴按時完成;
3)服務(wù)周到,禮貌待人;
4)正確使用操作工具,充分利用原材料,節(jié)約食材、水電;
5)嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,保證接待中心食材衛(wèi)生,保證無過期變質(zhì)食物;
6)搞好飲食衛(wèi)生,定期檢查食材物品質(zhì)量,防止食物中毒;
7)維護(hù)好廚房器具,做好餐前餐后各項工作;
工作地點
地址:鄂州華容區(qū)智慧水系統(tǒng)研究院
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職位發(fā)布者
新烽光電..HR
武漢新烽光電股份有限公司

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儀器·儀表·工業(yè)自動化·電氣
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200-499人
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公司性質(zhì)未知
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洪山區(qū)關(guān)山大道特一號光谷軟件園c3棟11樓