應屆畢業(yè)生
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責：
1. 食材準備與切配：根據(jù)菜譜和菜品需求，切配各種食材，確保食材的新鮮度和衛(wèi)生標準；
2. 負責部分菜品的提前腌制，以及調味料的準備，確保食材符合烹飪要求；
3. 菜品制作與協(xié)助：協(xié)助廚師進行菜品的烹制和烹飪工作，確保菜品的口感和質量；
4. 根據(jù)菜肴的特點和要求，對原料進行腌好調味、上粉上漿等處理，使原料進一步加工成為烹調所需的半成品；
5. 負責餐具和用具的領取、分類收藏和保管，以及打荷臺里外的清潔工作；
6. 與爐灶廚師、切配廚師等廚房工作人員密切配合，確保菜品的順利制作和出品；
7. 負責日常原料的統(tǒng)計和申領計劃，與砧板、爐頭師傅、調味保管等密切配合，確保原料的合理使用和成本控制。
8. 嚴格遵守食品衛(wèi)生制度，確保食材和菜品的安全衛(wèi)生。
任職資格：
1. 具有兩年以上廚房切配打荷工作經(jīng)歷，熟悉中餐烹飪基礎，有一定的烹飪美術基礎者優(yōu)先；
2. 熟練掌握食材切割、搭配和制作技巧，具備良好的刀工和烹飪技能；
3. 了解各種調味品的名稱、用途和特征，能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹調技法；
4. 熟悉廚房各崗位操作流程，具備團隊合作精神和良好的溝通能力；
5. 熱愛餐飲行業(yè)，對工作認真負責，能吃苦耐勞，聽從指揮；
6. 身體健康，精力充沛，注重個人衛(wèi)生和工作區(qū)域的整潔；
注：聯(lián)系我時，請說是在湖北人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：武漢青山區(qū)鈺龍時代中心25樓
求職提示：用人單位發(fā)布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業(yè)證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發(fā)布者
王琪/人..HR
武漢利楚商務服務有限公司
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互聯(lián)網(wǎng)·電子商務
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200-499人
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公司性質未知
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鈺龍時代
